P ZEN

Alimentar a vida com mais sentido

VEGAN · VEGETARIANA · PEIXE · CARNE

feita com amor, atenção e dedicação — em takeaway, todos os dias úteis ao almoço

Bitoque de tofu com arroz, ovo e chips de batata-doce

Como encomendar?

Tens 3 formas — escolhe a tua

📞

1 · Por telefone

O clássico

Liga-nos e o teu pedido fica pronto em 15–30 minutos, enquanto houver pratos do dia.

📞 919 362 677

🌐

2 · Neste site, até às 07h00

O certinho — sem filas ✓

Encomendas na véspera, pagas fácil com MB WAY e o almoço fica garantido — ainda levas −5% de desconto.

🌸

3 · Zen Card

Ainda mais bem servido

Pagas adiantado e ganhas: 50 € dão 55 € de saldo. Depois, encomendar é um só toque.

Encomendas para o próximo almoço fecham às 07h00 🌙

Ementa semanal de pratos do dia

Esta semana, na nossa cozinha

Encomenda até às 07h00 do próprio dia. Nós cozinhamos exatamente o que encomendares — comida com sentido, sem desperdício.

🍲 Sopa do dia Creme de legumes

2,50 €

🍰 Sobremesa da Paula Doce da casa · bolo de bolacha · tarte de maçã…

3,00 €

Preços da sopa e sobremesa são exemplos — o Jorge e a Paula definem tudo no backoffice.

Zen Card

Carrega 50 €, recebe 55 €

+10% de saldo em cada carregamento (MB WAY ou referência Multibanco)
−5% em todas as encomendas feitas na véspera
Encomendar fica a um toque — sem pagamento a cada almoço
Semana inteira de uma vez? −10% e almoço garantido

🌸 Zen CardMarta F.

23,40 €

Já poupaste 12,70 € em descontos este mês 💚

Da nossa cozinha

Confeção cuidada, todos os dias

Massa com ragu de lentilhas — **Lentilhas** — riqueza nutricional e sabor de conforto.

**Bitoque de tofu** — memórias de tradição, sabores de inovação.

Massa cremosa — **Massas** — prazer e conforto em cada garfada, com nata vegetal.

Bom dia, Jorge e Paula! ☀️

Terça-feira, 1 de setembro · 07:00

As encomendas fecharam. Isto é o que o dia vos pede:

pratos encomendados

encomendas

307,20 €

já garantidos

sopas + 5 sobremesas

Produção de hoje

8 encomendados

Tofu gratinado com legumes e batata-doce no forno

Sugestão: produzir 9 (buffer p/ balcão +1)

12 encomendados

Caril suave de seitan e legumes com arroz

Sugestão: produzir 14 (é o 🔥 de hoje, buffer +2)

8 encomendados

Peito de peru no forno com molho de pimentos

Sugestão: produzir 9 (buffer p/ balcão +1)

Antes: 45 pratos «às cegas». Hoje: 32 pratos com 28 já vendidos. 🎯

Todos os dias às 07h00

A mensagem que vos chega ao telemóvel

🌸P ZEN · Encomendashoje às 07:00

🌸 Bom dia! Terça, 1 set 🥘 Produção de hoje: • 8× Tofu gratinado • 12× Caril de seitan • 8× Peito de peru 🍲 6 sopas · 🍰 5 sobremesas 💶 307,20 € já garantidos (9 encomendas) 🕐 1.º levantamento: 12:00 (Marta F.) 📋 Lista completa: pzen.pt/cozinha07:00 ✓✓

Para o balcão

Levantamentos de hoje

Vai riscando à medida que entregam — experimenta ✔️

Hora	Cliente	Encomenda	Pagamento
12:00	Marta Ferreira	2× Caril de seitan · 1 sopa	MB WAY ✓
12:00	António Lopes	1× Peito de peru · 1 sopa · 1 doce da casa	Zen Card ✓
12:15	Pedro Antunes	1× Tofu gratinado · 2× Peito de peru	MB WAY ✓
12:30	Sofia & Rui	2× Tofu gratinado · 2× Caril · 2 sobremesas	MB WAY ✓
12:30	D. Manuela	1× Tofu gratinado · 1× Caril · 1 sopa	Zen Card ✓
12:45	Beatriz M.	1× Caril de seitan · 1 sopa	MB WAY ✓
13:00	Família Costa	2× Tofu · 2× Caril · 1× Peru · 2 sopas · 2 doces	MB WAY ✓
13:15	🏢 Clínica Sorriso (Dra. Inês)	2× Tofu · 2× Caril · 2× Peru	Zen Card ✓
13:15	🏢 Atelier Arqui3	2× Caril · 2× Peito de peru	MB WAY ✓

Backoffice

Escrever a ementa é publicá-la

A Paula escreve os pratos uma vez — o site, o Facebook e o Instagram atualizam-se sozinhos. Experimenta mudar um prato 👇

Dia

Prato 1 🌱

Prato 2 🌱

Prato 3 🍗

Limites de produção (máx. por prato)

o site fecha o prato quando esgota

3ª feira

1-Tofu gratinado com legumes e batata-doce no forno;
2-Caril suave de seitan e legumes com arroz;
3-Peito de peru no forno com molho de pimentos, esmagada de batatas e salada

Encomendas em pzen.pt até às 07h00 🌸

Os números do fim do mês

O desperdício a desaparecer

88%

da produção pré-vendida antes das 07h00

era 0%

11 → 2

pratos por vender ao fim do dia

−82% desperdício

≈ +1.900 €

recuperados por mês (pratos que deixam de sobrar)

≈ 9 pratos × 9,90 € × 22 dias

64%

dos clientes voltam todas as semanas (Zen Card)

fidelização

⚠️ Simulação com os números aproximados do Nuno (45 pratos/dia · 9,90 € · ~25% de sobra). Com dados reais, este painel mostra a verdade dia a dia.

O caminho

Como chegamos lá

Fase 1 · já corta o desperdício

Site + ementa da semana
Encomenda com MB WAY até às 07h00
Limites por prato («esgotado»)
Lista das 07h00 no telemóvel
SMS de confirmação ao cliente

Fase 2 · fidelizar

Zen Card (saldo com bónus)
Encomenda da semana inteira
Lembrete na véspera
Posts automáticos FB + IG
Faturação integrada (certificado AT)

Fase 3 · afinar

Previsão de procura por prato/dia
«Last call» 13h30 p/ sobras
Encomendas de empresas
Painel de desperdício em €